thé

Assam sewpur Thé noir d’Inde
Située au nord-est de l’Inde, aux portes du Darjeeling et du Bangladesh, la région du Assam est une région tropicale très fertile qui produit plus de la moitié des thés de l’Inde. Le jardin que nous avons sélectionné est un thé généreux, vigoureux, corsé et d’une grande saveur. Fort en théine et tannins, ce thé aux belles feuilles ambrées et sombres se consomme plutôt le matin.

lire d autre  cliquer ici http://www.encens-compagnie.com/the/the-index.htm

       Délices et complagnie

traditions et saveurs d'ici ou d'ailleurs

il a des meme des recettes  ectt.. a  visiter tres beau site

http://www.delices-et-compagnie.fr/

http://www.betjemanandbarton.com/

http://terrain.revues.org/document2960.html

   les differente  grades

 Les grades désignent les formes sous lesquelles les feuilles sont présentées après traitement: entières, brisées ou broyées. Tous les thés ont un grade mais celui-ci n'est pas forcément indiqué dans leur nom. Le grade par exemple ne se précise pas dans la dénomination des thés semi-fermentés, les Oolong, qui ne comprennent généralement que des feuilles entières torsadées. Les thés noirs de Chine aux noms descriptifs (pour qui sait les traduire!) s'en passent également. Les grades servent en fait à connaître la qualité des thés, d'une part d'après la finesse de la cueillette, d'autre part d'après leurs formes qui ne dégagent pas les mêmes propriétés en infusion. Au sein des trois grades principaux on a donc plusieurs classifications.

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un ptit truc  vous avez des problemes de  foumis  dans la maison ou autre endroit metre des sac de poche de thé sec  a l endroit ou il passe des   fourmis  sa les fait mourir  pour les autres bibitte surment sa fait aussi  .